Από Τι θα λέγατε αν σας πω ότι υπάρχει ένα γευστικό διαλειμματικό γεύμα που συνδυάζει δύο αγαπημένες γεύσεις; Τα Pancakes Μελομακάρονα είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό γλυκό που συνδυάζει τις γεύσεις και τις αρώματα των pancakes και των μελομακάρονων.
Σε αυτό το άρθρο, θα ανακαλύψουμε την φοβερή αυτή συνταγή, που είναι εύκολη και γρήγορη με λίγα υλικά για να τα φτιάξετε και να τα απολαύσετε στο σπίτι.
Πως να φτιάξω Pancakes Μελομακάρονο;
Τα υλικά που θα χρειαστούμε για αυτή την συνταγή είναι τα εξής:
- 2 αυγά
- 25 γρ ελαιόλαδο
- 50 γρ χυμό πορτοκάλι
- Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
- Στη μύτη του κουταλιού του γλυκού μαγειρική σόδα
- 50 γρ γάλα (εγώ έβαλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη)
- 1/2 κ.γ κοφτό κανέλα
- 1/5 κ.γ γαρίφαλο σκόνη
- 150 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1/4 κ.γ μπέικιν πάουντερ
Βήματα εκτέλεσης της συνταγής
Βήμα 1
Βάζουμε σε ένα μπολ τα 2 αυγά μας ολόκληρα και το λάδι.
Βήμα 2
Προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκάλι, τον χυμό πορτοκάλι και το γάλα(χλιαρό=θερμοκρασία δωματίου).
Βήμα 3
Τα χτυπάμε καλά να γίνουν 1 μείγμα.
Βήμα 4
Ρίχνουμε τα στερεά υλικά, δηλαδή την μαγειρική σόδα, την κανέλα μας (την αγαπώ), το γαρίφαλο και το αλεύρι που φοσκώνει μόνο του και το μπεικιν πάουντερ.
Βήμα 5
Τα ανακατεύουμε όλα μας τα υλικά όλα μαζί χαλά να γίνει ένας χυλός.
Βήμα 6
Ζεσταίνουμε το τηγάνι μας το αντικολλητικό ή εάν εχετε κρεπιέρα. Καλό θα ήταν στο τηγάνι όχι λάδι αλλά λίγο βούτυρο καρύδας για να μην κολλήσει το μείγμα. Χαμηλή θερμοκρασία και άντε γεια….
